For en som ikke spiser svin er sylte en sak man bare ikke tenker på. Det er ikke-mat. Ikke at jeg har savnet det heller.. MEN, når man får anledning til å lage kalkunsylte blir man litt jøger. Her kommer skrytebilde!
Oppskriften finnes her http://www.egg.no/Recipe.aspx?artid=18773&bgstyle=&mnu1id=&mnu2id=&mnu3id=&mnu4id=
Og for dem som orker er det altså mulig å sortere lyst og mørkt kalkunkjøtt slik at man får lagene riktig, og det ser ut som vanlig sylte. Det gjorde ikke jeg, men syns det ble bra likevel:)
Sunnere enn svinesylte er det ihvertfall, og god ble den også! Blir totalt absolutt nødt til å invitere på brunsj i jula nå, har veldig mye godt kalkunpålegg!!