Salatkveld

Når jeg ikke fikk løpt meg en tur i det fine været må man jo kompensere med salat -eller? Etter helgas mengder av junk og søtsaker har jeg vært veeldig salatsugen. Så i kveld ble det kongesalat med kjæresten:) Lollosalat vendt i en vinaigrette laget av olivenilje med sitronsmak (noe fancy kjøpt i Paris..), olivenolje lagd av familien som driver Ano Kampos på Rhodos, balsamico, og urter "stjålet" under oppsyn i hagen hos Eli husvert. Tilsett ei skje honning og sus avgårde med stavmikseren.. Hmm. Bland det godt inn i lolloen, topp med ristede pinjekjerner, paprika, tomat, litt agurk, krutonger, finhakket sjalottløk, frisk og finhakket oregano. Og til slutt, kongen av salattopping, stekt avokado:
Ahh.. så godt det var! Tok bilde før avokadoen ble lagt på, sånn at krutongene skulle synes:)

Ellers alt vel, nesten ferdig med fire blokker til Dear Maggie. Går ikke akkurat unna i svingene her, men sånn må det bare bli.

Ha en finfin onsdag kveld!!

Korps

I går dro Lynet og Jim til Bodø. Kjørte oppover, og i dag dro de til Værøy på besøk til mor og far. De ringte nå i kveld, fikk veldig lyst til å være med.. Værøy er fantastisk.

Men jeg er hjemme og jobber masse, og har pakket til KORPSFESTIVAL!

Sømna Hornmusikk er som vanlig med på Torghattfestvalen, som er nå i helgen. Dermed blir det spilling, sove på klasserom, litt vin kanskje, og bare være Linda, helt alene-Linda som nesten ihvertfall kan tenke bare på seg selv. Deilig og rart samtidig.

Og lenge siden forrige Torghattfestival. Tenkte nøye etter igår og kom fram til at det var i 1999... MYE har skjedd siden da, hehe:)

Ellers er jeg hekta på Jarle Klepp for tiden. Kompani Orheim er straks utlest, og gleder meg vilt til neste bok om ham som er varslet til høsten. Tore Renberg er fin forfatter. Musikalsk går det i Fleet Foxes som jeg har oppdaget lenge etter resten av verden. Har lenge skjønt at det er verdt å høre på, men ikke fått ut fingern og lasta det ned før nå. Men det var jaggu verdt å vente på. Makan altså. FINT er det. FINFINT. Slik Beatles ville hørt ut om de startet idag tipper jeg. Kanskje.. Vet ikke, får bare litt Beatlesfølelsen. Mulig fordi vokalisten har litt Paul McC-stemme? Andre som har ideer og følelser om Fleet Foxes?

Og syings blir det jammen og!! Forleden og igår fikk jeg jobbet litt med første prosjekt fra Quiltegleder. Lekker og inspirerende bok. For dere som har den har jeg dratt fram endel rester og leker meg med blokker som i "Dear Maggie". Har kuttet noen flere enn til det teppet i boken så får vi se hva det blir til. Lover bilder etterhvert:)

Rhodos

Rhodos var, som dere kan se fantastisk! Attpåtil var Lynet supert reisefølge. Nysgjerrig liten kar som gjerne snakker med fremmede barn, ikke hopper uti bassenget på egen hånd, og bortsett fra den første natten våknet han bare en gang per natt:-) Og bare LITT krangling på tur nedover, flink til å sitte lenge i bilen, og sov MYE av flyturene, hurra!Her er det mor og sønn-kos siste dagen i bassenget. Deilig med litt avkjøling. Var oppe i 34 grader, litt vel tøft for nordboere uten sol på skrotten så langt i år. Men, mest av alt veldig deilig! Ano Kampos var superhyggelig. Lå fint til, litt utenfor Faliraki. Vi hadde leiebil, så det var null problem. Eieren, Peter, og familien hans var fantastiske. Følte oss velkomne fra første sekund, og ingenting å si på servicen! Deilig mat lagde de også, veldig praktisk for oss voksne når mini sov. Middag på altanen bare oss to, med litt vin, hmm. Kan godt gjøre mer av det!
Her har Lynet fått lokal godis av svigermor/mormor i familien som driver stedet. Honninggodis med sesamfrø, yummi! (Fikk heldigvis restene..)
En liten gresshoppe er spennende å se for en liten gutt! Og det var mange av dem. Gøy at de også viste seg fram på altanen.

Underveis

Da er Jim underveis til Bodø. Pappa bestemte seg i går kveld for at han ikke kunne la ham dra alene i det været, så han er med. Nå ligger de på Reipå og venter an været. For mye sjø til å gå forbi Kunna nå ikveld. Huff, så bekymret.. Har bedt om rapportering, håper de følger opp! 

De er ca 38 nautiske unna Bodø, så det er fortsatt et lite stykke igjen. Jim har fly ned hit igjen lørdag morra. -Jepp, vi endret den fra å fly til Værnes på søndag til at han kommer en tur hjem igjen.. Da blir vi to om kjøringen søndag, og vi får litt familietid sammen også:)

Ikveld ble det stekt avokado til kvelds, hmm! Oppå litt saker og ting fra grønnsaksskuffen. Tipset Fotballfruen her en dag om at det er fantastisk digg på salaten, også fikk jeg skikkelig lyst på det selv.. 

Skjær en avokado i skiver, salte og pepre GODT, stek i olje til de er gylne. Hmm:) Egentlig fant Jim den oppskriften engang som et slags tilbehør oppå leverpostei, istedenfor sylteagurk f.eks, men det liker ikke jeg, så da han puttet det i salaten ble jeg lykkelig:) 

Forresten digg på ei skive med roastbeef også.. hm, mere sulten, dette går ikke! 

Tok bilde av "retten" idag, men nå er jeg aaaaltfor trøtt til å legge ut noe bilde. Sorry! 

Og god natt!

Muffins og Rhodos

Blir slapt med bilde herfra idag, menmen:)

Igår kom kjæresten hjem igjen, så idag fikk jeg middag på bordet når jeg kom hjem, og en blid unge som var ferdig-hjemme-allerede (slapp å bli hentet i bhg eller hos mormor). Ettermiddagen blir såå mye lengre, deilig!! 

Andre store ting har også skjedd i dag! Før lunsj ble det bestilt fly til Rhodos på søndag, hurra!!!!!!! To store og en liten skal reise til solen en uke. Ikveld har det blitt leilighet på oss også. Under tusenlappen for ei uke.. Ser ikke dette fint ut eller? Det blir så deilig. Kanskje en leiebil nå, så er vi klare for ferie!! 

Men først er det litt fiksing å gjøre. Seilbåten skal leies ut fra lørdag -fra Bodø. Så Jim må ta den nordover imorra og fredag. I kuling og helt alene. Ikke helt fornøyd med den saken, hverken jeg eller mor Bente. Menmen.. Må man osv. Håper han er flink til å ringe hjem innimellom, kommer til å ha veldig god katastrofefantasi den tiden det tar. 

Har hatt litt baketerapi ikveld, bakte rabarbramuffins. Så har han ihvertfall noe enkelt å putte i munnen på tur nordover:) Skjønne sjøulken min. Skulle vært med vettu. 

Da blir det meg og Lynet her hjemme, og på søndag putter jeg ham i bilen og setter kursen mot Værnes! Mens pappaen kommer med fly. Håper SAS ikke skal streike, forsinke eller tulle med noe annet.. Jaja. 

Ha ei god natt!